Dip de alcachofa con espinacas para el fin de semana

Te traemos una receta muy sencilla y definitivamente deliciosa como snack viendo una película el fin de semana.

 

Ingredientes:

• ½ taza de mayonesa baja en grasa

• ½ taza de crema ácida baja en grasa

• 1 rodaja de limón amarillo pelado y sin semillas

• 285 gramos de espinaca

• ⅛ cdta de sal

• 1 diente de ajo

• ¼ taza de queso parmesano

• ½ taza de corazones de alcachofa escurridos y partidos en cubos

 

Preparación:

1 - Precalienta el horno a 180 ºC

2 - Licúa todos los ingredientes menos los corazones de alcachofa.

3 - Una vez licuada la mezcla añade los corazones de alcachofa y continúa.

4 - Vierte en un recipiente de vidrio para horno Pyrex y hornea por 20 – 25 minutos o hasta que quede burbujeante.

5 - Sirve con pan pita y en tu bowl favorito Corelle.

 

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